ハム工房ジローの口コミ・評判

4.5 (口コミ2件)
お買い得4.0
面白い4.5
安心5.0
また買いたい4.5
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ハム工房ジロー
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日本
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ハム工房ジロー の口コミ

marimonahibi さんが口コミを書きました。
4.0
[ お買い得3 面白い4 安心5 また買いたい4 ]
ハム工房ジローさんは、神奈川県の茅ヶ崎青果市場内に実店舗をされておられる、食肉加工品のお店のオンラインショッピングサイトです。

実店舗があるというのは、オンラインでショッピングをする上で、安心できるようにとても重要ですよね。

普段スーパーで購入することの出来るハムやベーコンなんかは、日持ちがするように添加物がいっぱい入っていますので、子ども達に食べさせるのが心配で、
少々高価であっても安心して与えられるものをと思い、今回初めて利用させていただきました。

無添加なので、色も微妙ですが、焼くとかえって本来の肉らしい色になるので安心感があります。
ハムなのにジューシーでとても美味しかったですよ。
冷凍して、少しずつ大切に使いたいと思います。
無添加ロースハムを購入しました。
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かんかん さんが口コミを書きました。
5.0
[ お買い得5 面白い5 安心5 また買いたい5 ]
ハム工房ジローは、本場ドイツ仕込みのハムやソーセージを販売しているお店のオンラインショップです。

こちらで販売しているハムは、部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程度漬け込み、熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う2種類の重石を使い熟成させています。じっくり熟成された原料の肉は製品にすると約80~90%のハムになります。

長期自然漬け込み後、ひとつひとつ手巻きした熟成肉を、桜の原木を使ってスモークします。煙には肉の臭味を消す役割があり、木の香りが徐々に染み込むことによって独特の風味が加わり、非常に味わい深くなります。

加えるのは、塩と砂糖、そして、微量の発色剤だけですので安心して食べることができます。
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