栗尾商店の口コミ・評判

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栗尾商店
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日本
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栗尾商店 の口コミ

かんかん さんが口コミを書きました。
5.0
[ お買い得5 面白い5 安心5 また買いたい5 ]
栗尾商店は鳴門うず芋で有名なお店のサイトです。鳴門うず芋は丁寧に手で切り、蒸かした鳴門金時を特製の蜜床に漬け込んで乾燥させたお菓子で軽い歯ごたえが特徴です。創業から80年以上製造を続ける栗尾商店の代名詞ともいえるお菓子でモンドセレクション金賞を受賞しました。
芋そのものの味わいが非常に人気のある一品となっています。
鳴門金時を熟練した職人たちが包丁で一枚一枚丁寧に切り分け、手作りでしか出せない凸凹を鳴門金時の表面に出しています。
素材の旨みを引き出す糖蜜は初代当主がハチミツを元に作り出した秘伝の糖蜜を使っています。

他にも、鳴門金時を職人が丁寧に手で拍子木切りにし、さらに蒸かして糖蜜に漬け込み直火で炙ったすなじきんときも人気が高いです。

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